Melanzane Vegane Ripiene con pomodori e Bulgur (by DIEGO LORAI MELI)


INGREDIENTI PER 6 PERSONE 6 MELANZANE MEDIE 500 GRAMMI DI BULGUR DI SOIA 2 SPICCHI D'AGLIO 6 POMODORI UNA DECINA DI MANDORLE PELATE OLIO EVO SALE Q.B. PREPARAZIONE PREPARATE TUTTI GLI INGREDIENTI  E LAVATE PER BENE LE VERDURE. POSSONO ESSERE MANGIATE SIA TIEPIDE (APPENA FATTE) CHE FREDDE. RICETTA IDEATA E REALIZZATA COMPLETAMENTE DA DIEGO LORAI … Continua a leggere Melanzane Vegane Ripiene con pomodori e Bulgur (by DIEGO LORAI MELI)

Annunci

RATATOUILLE ESTIVA


INGREDIENTI 1 MELANZANA 1 PEPERONE GIALLO 2 ZUCCHINE 1 POMODORO 2 SPICCHI D'AGLIO 1 RAMETTO DI ROSMARINO PEPERONCINO Q.B. OLIO EVO Q.B. SALE Q.B. PREPARAZIONE 1. MONDARE LE VERDURE E TAGLIARLE A CUBETTI DI CIRCA 1 CM               MONDARE I PEPERONI E TAGLIARLI A CUBETTI         … Continua a leggere RATATOUILLE ESTIVA

Fregola sarda al sugo con melanzane


INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 2 MELANZANE MEDIE (O UNA GRANDE) 2 SPICCHI D'AGLIO 400 GRAMMI DI PASSATA  DI POMODORO BIOLOGICO 300 GRAMMI DI FEGOLA SARDA FINE 1/2 BICCHIERE DI VINO ROSATO BIO PEPERONCINO Q.B. OLIO EVO Q.B. SALE Q.B. 6- 12 FETTE DI PANE PROCEDIMENTO:      

Spaghetti di Carote alla julienne di Melanzane by Diego Lorai Meli


INGREDIENTI PER 5 PERSONE:   400 GR DI SPAGHETTI DI GRANO DURO 3 CAROTE 2 MELANZANE 1 CIPOLLA BIANCA FRESCA 5 POMODORI A ZUCCHIAN BEN MATURI 1 MAZZETTO DI PREZZEMOLO 3 CUCCHIAI DI BEVANDA ALLA SOIA 3 CUCCHIAI DI OLIO EVO PER IL PESTO OLIO EVO Q.B. SALE Q.B.           Ricetta … Continua a leggere Spaghetti di Carote alla julienne di Melanzane by Diego Lorai Meli

Spaghetti con Pomodori e Melanzane a cubetti by Diego Lorai Meli


Ingredienti per 6 persone 10 pomodori ben maturi 2 melanzane medie 2 sp. Aglio Basilico Olio EVO 400 grammi di spaghetti Procedimento in step: Ricetta ideata e realizzata interamente da Diego Lorai Meli