Spaghetti integrali allaMousse di verdure


Una ricetta spettacolare per riciclare delle verdure cotte avanzate come la peperonata, la caponata o nel mio caso la ratatouille estiva. INGREDIENTI (4 porzioni): 200-300 g. RATATOUILLE AVANZATA 1 POMODORO 300 gr. SPAGHETTI INTEGRALI BIOLOGICI   PROCEDIMENTO: PRENDI LE VERDURE AVANZATE E PASSALE CON IL MIXER, AGGIUNGI I DADINI DI POMODORO PELATO E CONTINUA A … Continua a leggere Spaghetti integrali allaMousse di verdure

Spaghetti di Carote alla julienne di Melanzane by Diego Lorai Meli


INGREDIENTI PER 5 PERSONE:   400 GR DI SPAGHETTI DI GRANO DURO 3 CAROTE 2 MELANZANE 1 CIPOLLA BIANCA FRESCA 5 POMODORI A ZUCCHIAN BEN MATURI 1 MAZZETTO DI PREZZEMOLO 3 CUCCHIAI DI BEVANDA ALLA SOIA 3 CUCCHIAI DI OLIO EVO PER IL PESTO OLIO EVO Q.B. SALE Q.B.           Ricetta … Continua a leggere Spaghetti di Carote alla julienne di Melanzane by Diego Lorai Meli